Bismillahirrahmanirrahim...
Assalamualaikum dan
selamat malam.. :) wow rajin pulak aku update malam ni.. teringat satu
quotation ni.. Apabila ilham datang, catatlah ia.. sebab ia tidak selalu
datang. ermm... begitulah lebih kurang maksudnya, kata2nya sebonar2 den
lupo lak.. hee~
Alhamdulillah... thank you Allah..
thank you Allah... :) erpp... kenyang sampai sekarang nehh.. hihi..
finally aku jumpa lasagne sedap yang sesuai dengan citarasa aku..
miahaha (poyokah aku?) hehe... yelah, dah makan banyak kali kat
restoran, pizza hut la.. Dude Restaurant la.. big plate la.. dan.. lupa,
tapi lebih dari 3 kali la try lasagne orang buat.. lasagne UIA Cafe HS
juga yang dalam ingatan aku... walaupun dah bertahun2 dah tak rasa makan
lasagne kat situ.. ada resepi rahsia yang diaorang gunakan.. n my first
try aku ni.. aku gunakan secret recipe tu..nak tahu apa resepinya...??
tunggu... (poyo sekali lagi..) :p
Okey.. dah fed up
dengan lasagne yg tak menepati citarasa aku.. dan2 cuti sekolah ni aku
dapat ilham nak masak sendiri. Alhamdulillah 1st try yang tidak
mengecewakan. Jom kita zassSS.....
HOMEMADE LASAGNE my version ala cafe kat UIA.. hehe
|
bolok sungguh adik aku make... huhu |
Bahan2
1 kotak instant lasagne
1 bungkus keju parmesan
#throwback
Punyalah
payah nak cari kulit segera lasagne.. dah pusing satu The Pacific KB
Mall tak jumpa2 instant kulit lasagne nih... aigoo~ so, aku terpaksa merajinkan diri homemade kulit lasagne.. huhu.. benda yang sepatutnya cepat jadi lambat. Pukul 10 pagi uli tepung, pukul 6.30 pm ready to eat...takpe2, man ijtihada najaha.. insyaAllah. :)
Alhamdulillah,
senang je resepi buat kulit lasagne ni.. aku ambik kat blog seorang ibu
dari negera Indonesia dong... makasih ya mbak, jazakillahu khairul
jaza' semoga usahamu berkongsi ilmu mendapat ganjaran di sisi Allah.
Bahan utk inti :
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1/2 kg daging kisar
tomato puri/sos tomato...
note: tadi aku guna tomato segar cincang2 sbb rumah kehabisan sos tomato daa...
sos cili (agak2 ikut suka org yg masak)
garam
sedikit minyak sapi utk menumis.. dan...
nindia
RESEPI RAHSIA tu... hehe sebab aku suka rasa lasagne yg ada rasa minyak
sapi. Rasa ala2 lemak macam tu.. ada bau2 susu sikit... ni aku ubah
ikut selera sendiri. Masa aku google ada 2-3 blog letak cendawan butang n
oregano bagai, tapi aku tak letak pun. Ubah resepi ikut selera aku
la... pastu ada yang menumis guna olive oil. Tiba2 lak aku teringat nak
cuba menumis guna minyak sapi sebab lasagne uia tu.. ada rasa minyak
sapi.. hehe.. aku suka... tapi tadi terlebih excited lak.. 4 sudu kot
aku guna minyak sapi, tu yang bukan main berminyak. 2 sudu la
sedang elok utk menumis inti lasagne, tak payah over k...
Bahan utk sos putih
2 sudu butter
2 sudu tepung gandum
2-3 cawan susu segar
2 keping keju cheddar
1 bungkus keju parmesan
Cara2nya :
1.
untuk inti lasagne, masak mcm biasa. Tumis bawang + daging kisar + sos
tomato + sos cili + garam. Masak hingga sedikit kering n ketepikan.
2. Panaskan kuali. Masukkan butter + tepung gandum + susu + keju cheddar dan kacau sehingga menjadi sedikit likat.
3.
Oles loyang dengan sedikit butter, kemudian atur kulit lasagne sehingga
menutupi permukaan loyang. Masukkan inti dan ratakan.. then, masukkan
sos putih, ratakan dan taburkan keju parmesan. Then, ulangi step yang
sama sehingga selesai. Pastikan lapisan inti, sos putih n keju parmesan
kat lapisan akhir.
4. Panaskan oven. suhu 180 darjah celcius.. bakar selama 30-40 minit.
Dah masak.. sejukkan sedikit n ngapp! hehe... p/s: tak elok makan panas2 ye puan2...
SELAMAT MENCUBA. ^^
Tadaa...
terhasillah lasagne versi cafe UIA aku. Alhamdulillah 90% kot sama
rasanya.. segala puji bagi Allah, tak sia2 cubaan pertama
aku ni. Thank you Allah....
Hanani Kamaruddin
Teratak ayah bonda,
6 Jun 2014.